2018年11月ワインセミナーのお知らせ
◆日時:2018年11月17日(土)14:00-16:00 ◆場所:横浜みなとみらい BUKATSUDO (みなとみらい駅徒歩3分、桜木町駅徒歩5分) ◆参加費:8,000円(消費税別) ◆定員:20名 (先着順) 御好評のうちに終了しました。御参加いただた皆さま、ありがと...
ワイン飲み比べ&ライブキッチンの会
おかげさまでご好評のうちに終了しました。ご参加いただいた皆さまありがとうございました。 ◆日時:2015年12月12日(土)18:00-21:00 ◆場所:恵比寿with Kitchen (恵比寿駅より徒歩5分) ◆参加費:6,000円(消費税込) ◆定員:20名...
牡蠣のオイル漬け(ワインセミナーのおつまみ紹介)
出張ワインセミナーのアイピーサポート、ワインと一緒にお出しするアミューズ(おつまみ)にも力を入れています。 「フォアグラみたい」「ワインに合う!」と評判の牡蠣のオイル漬けは広島の倉崎海産の「花瑠(オイル)&花星(オイスター)」。...
モッツァレッラ・ディ・ブーファラと柚子トマト
正式名称は、カーサ・マダイオ社の "モッツァレッラ ディ ブーファラ カンパーナ チリエジーネ"。 南イタリア、ナポリを州都とするカンパーニャ州の水牛の乳で作られた貴重なモッツアレラチーズです。 フェルミエの本間るみ子さんにお会いしたとき「初夏のワインと合わせるチーズなら、...
ワインセミナー報告:クスダワイン
先日のワインセミナーでは試飲ワインのひとつに「クスダワイン」を取り上げました。 参加者の方に味わっていただいたのは「クスダ リースリング 2014」。 クスダワインは、楠田浩之さんがニュージーランドで作っているワインで、質の高さもさることながら、世界的に人気が高く、なかなか...
ビジネスパーソンのためのワインセミナー入門編
終了しました。ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。 今やワインは、ビジネスコミュニケーションの必須アイテム。 2時間でシャンパン・白ワイン・赤ワイン…ワインの基礎をひと通り学べます。レストランで役立つテイスティングやマナーはもちろん、知っておくと便利な豆知識も満...