ワインミニ知識:早く冷やす方法


ご自宅で「ワインを急いで冷やしたい!」ということはありませんか?  

1.ワインクーラー(なければボールや鍋でもOK)に氷水を入れ、ボトルをドボン、と首まで沈めます。

2.時間は、ざっくり「1分で1℃温度が下がる」と計算します。つまり、部屋に出しっぱなしで室温20℃くらいになっているのであれば、15分もあれば飲み頃(辛口スパークリングワインだと6~8℃)になっているはず。

どうぞお試しください。

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